Rau câu dừa vị lá dứa là món ăn vặt đẹp mắt, thơm ngon bởi màu xanh nhẹ của lá dứa, ngọt của nước dừa tươi. Món ăn này mà nhâm nhi lúc rảnh rỗi thì tuyệt. Bạn đã biết cách làm chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Nước dừa 700 ml

• Bột rau câu 5 Gr (Dẻo)

• Lá dứa ¹/₂ Bó

• đường cát trắng 200 Gr

• Dừa nạo 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp lấy nước, bỏ bã.

2

trộn thật đều bột rau câu với đường cát trắng trong tô.

3

Đun sôi nước dừa, cho ½ (một phần hai) hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp gần sệt lại. tắt lửa, cho ra hộp hình chữ nhật, để đông.

4

Dùng nồi đó, cho nước lá dứa, ½ (một phần hai) bột rau câu còn lại vào, khuấy đều tương tự.

5

Đổ hỗn hợp rau câu lá dứa lên rau câu dừa, để nguội, đặt trong ngăn mát tủ lạnh để đông.

6

Khi dùng chỉ việc lấy ra, cắt thành từng miếng, thêm dừa nạo lên trên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)